ヨコミゾの餃子はまずい？マツコ絶賛の訳は？コープ・工場特売・焼き方まで徹底解説！

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「マツコがテレビで『皮がめちゃくちゃ美味い！』って絶賛してた餃子、どこの？」「コープ（生協）でいつも頼んでる、あの美味しい餃子って…」

その答えが、埼玉県さいたま市に工場を構える老舗餃子メーカー「餃子工房ヨコミゾ」です。創業60年以上、国産素材と無添加にこだわり、「幸せを包む手の仕事」をモッーに、多くの家庭の食卓を支えてきました。

しかし、その一方で「ヨコミゾの餃子はまずい」という気になる噂も…。この記事では、そんな「ヨコミゾ餃子」のすべてを徹底解剖！「まずい」と言われる理由から、マツコ・デラックスさんが唸った皮の秘密、そしてお得な工場特売日や、誰でもプロ級に焼ける「完璧な焼き方」まで、あなたの知りたい情報をまるっとお届けします。

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👍👎「まずい」は本当？ヨコミゾ餃子のリアルな口コミ・評判
✨ マツコも絶賛！こだわりの「皮」の秘密
🛒 ヨコミゾの餃子はどこで買える？コープ・工場特売情報
🍳【永久保存版】誰でもプロ級！ヨコミゾ餃子の完璧な焼き方
まとめ：ヨコミゾ餃子は「皮好き」のための、実直なごちそう

👍👎「まずい」は本当？ヨコミゾ餃子のリアルな口コミ・評判

まず、一番気になる味の評判から。結論から言うと、「皮の好みが分かれるが、ハマる人にはとことんハマる！」というのが正直なところです。

良い口コミ・評判
- 「皮がモチモチで本当に美味しい！皮が主役の餃子って感じ」
- 「野菜の甘みがしっかりあって、優しい味。タレなしでもいける」
- 「国産素材で無添加だから、子供にも安心して食べさせられる」
- 「1個が大きい（ジャンボ餃子）から、食べ応えがあって満足感がすごい」
気になる口コミ・評判（「まずい」と感じる理由）
- 「皮が厚くて、粉っぽいと感じた」
- 「博多みたいなパリパリの薄皮餃が好きなので、好みではなかった」
- 「焼き方が難しい。うまく焼けないとベチャッとなる」

つまり… ヨコミゾ餃子の最大の特徴は、厚めでモチモチとした存在感のある皮です。そのため、「宇都宮餃子」のような野菜たっぷりの餡や、「浜松餃子」のようなあっさり感を求める方には少し違うと感じるかもしれません。しかし、「餃子は皮が命！」「食べ応えのあるモチっとした食感が好き」という方にとっては、これ以上ないほど魅力的な餃子と言えるでしょう。

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✨ マツコも絶賛！こだわりの「皮」の秘密

TBS『マツコの知らない世界』で、餃子のプロたちがこぞって紹介し、マツコ・デラックスさんを「皮が全然違う！」と唸らせたのが、ヨコミゾ餃子の皮です。

秘密①：厳選された「国産小麦」
- 風味豊かな国産小麦を100%使用。
秘密②：職人による「足踏み」製法
- 毎朝1時間かけて生地を足で踏む（またはそれに準ずる製法で練る）ことで、驚くほどのコシと弾力を生み出しています。

この手間暇かけた皮だからこそ、焼けば「底はカリッ、周りはモチッ」、茹でれば「鍋に入れても煮崩れしない、つるんとした食感」が楽しめるのです。

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🛒 ヨコミゾの餃子はどこで買える？コープ・工場特売情報

ヨコミゾ餃子は、一般的なスーパーではあまり見かけません。購入方法は主に3つです。

1. 生協（コープ）の宅配

関東近郊のコープデリでは、看板商品の「香港ギョーザ」が冷凍餃子部門で人気No.1の定番商品。組合員の方は、カタログやネット注文で手軽に購入できます。

2. 工場直売所（埼玉県さいたま市）

工場の隣にある直売所では、全種類の餃子を購入できます。
住所：埼玉県さいたま市西区三条町75番地
営業時間：9:30 ～ 18:00

🤑【必見】工場直売所の「特売日」を狙え！

いつ？：毎月第2・第4金曜日から始まる金・土・日の3日間
何がお得？：通常よりお得な価格で餃子が手に入るほか、「おおみやジャンボ餃子」などの人気商品がズラリと並びます。近隣の方は、この日を狙って訪れるのが絶対におすすめです！

3. 公式通販サイト

遠方の方は、公式の通販サイトからお取り寄せが可能です。

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🍳【永久保存版】誰でもプロ級！ヨコミゾ餃子の完璧な焼き方

「皮が厚くてうまく焼けない…」その悩み、焼き方一つで解決します！

フライパンを熱し、油をひく
- 火を止めてから、“凍ったまま”の餃子を並べます。（※解凍は絶対にNG！）
“熱湯”を注ぎ、すぐに蓋をする！
- ここが最重要ポイント！水の量ではなく熱湯を、餃子の高さの3分の1くらいまで注ぎます。
- ジュワッという音と共に、間髪入れずに蓋をして蒸気を閉じ込めます。
中火で5分、蒸し焼きにする
- 蓋をしたまま、水分がなくなるまでじっと我慢。この5分が、皮をモチモチに育てます。
蓋を取り、水分を飛ばして焼き目をつける
- パチパチという音がしてきたら蓋を取ります。お好みでごま油を回しかければ、完璧な焼き色の出来上がり！