城北麺工の評判は？二八そば・冷たいラーメンから、直売所・通販情報まで徹底解説！

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「スーパーで見かける『城北麺工（じょうほくめんこう）』って、どんな会社？」「山形名物の『冷たいラーメン』が気になる！」「杵つき餅や二八そばがおいしいって本当？どこで買えるの？」

そんな疑問をお持ちではありませんか？城北麺工は、山形県山形市に本社を置く、70年以上の歴史を持つ老舗の食品メーカーです。麺類やお餅を中心に、伝統的な製法と品質へのこだわりで、地元はもちろん全国に多くのファンを持っています。

この記事では、そんな城北麺工の魅力に迫るべく、看板商品である「二八そば」や「冷たいラーメン」のリアルな評判から、お得な直売所や通販の情報まで、あなたの「知りたい！」にまるっとお答えします！

🍜 城北麺工ってどんな会社？そのこだわりと評判

城北麺工は、1949年創業の山形の老舗。「安心、安全、品質本位」をモットーに、麺類やお餅など、日本の伝統的な食文化を支える製品を作り続けています。

そのこだわりは、農林水産大臣賞を受賞するなど、業界内外から高く評価されています。消費者からの評判も非常に良く、「ここのお蕎麦は本当に美味しい」「一度食べたら他のものが食べられなくなる」といった声が多数寄せられています。

数ある製品の中から、特に人気が高く、城北麺工のこだわりが詰まった3つの代表商品をご紹介します。

何がすごいの？: なんといっても、食塩を使わない「無塩製法」。これにより、そば本来の豊かな香りと甘みが最大限に引き出されています。
ここを味わって！: 茹で汁（そば湯）にそばの風味が溶け出しているので、ぜひ飲んでみてください。そのおいしさに驚くはずです。蔵王山系のきれいな水で練り上げられた麺は、ツルツルとした喉ごしも抜群です。

何がすごいの？: 昔ながらの杵（きね）と臼（うす）を使ってお餅をついています。これにより、機械では出せない強いコシと滑らかな食感が生まれます。
こだわりポイント: 原料は国産のもち米を100%使用。さらに、自社で精米してから36時間以内にお餅に加工するという徹底した鮮度管理で、お米本来の甘みを閉じ込めています。

何がすごいの？: 山形県発祥の「冷やしラーメン」を家庭で手軽に楽しめる人気商品。最大の特徴は、冷やしても油が固まらない特製の醤油スープです。
どんな味？: 魚介や鶏の出汁が効いた、あっさりしているのに奥深い味わい。夏の食欲がない時でも、ツルツルっと食べられます。細くてコシのある麺との相性も抜群です。

「城北麺工の商品、食べてみたくなったけど、どこで売ってるの？」という方のために、主な購入方法をまとめました。

城北麺工には、山形市にある本社に併設された直営の直売所「はぐろ庵」があります。

場所: 山形県山形市北町
魅力:
- 定番商品はもちろん、スーパーでは見かけない生麺や限定品も手に入ります。
- 贈答用の詰め合わせなども作ってもらえます。
- 秋の「収穫祭」や年末の「羽黒そばフェス」など、お得で楽しいイベントが開催されることも！

山形を訪れる機会があれば、ぜひ立ち寄りたいスポットですね。（※埼玉県などで見かける「武州めん」の直売所とは別の会社なのでご注意ください。）

「山形までは遠くて行けない…」という方もご安心を。各種通販サイトで手軽に購入できます。

お近くのスーパーマーケットでも、城北麺工の商品を見かけることがあります。特に「オーケーストア」などで目撃情報がありますので、ぜひ麺類コーナーをチェックしてみてください。

城北麺工の経営について調べていると、「社長交代」というキーワードが出てきます。

これは事実で、長年社長を務められた峯田吉男氏が会長に就任し、新たに伊藤栄司氏が代表取締役社長に就任されました。

峯田前社長は「若い人の意見を積極的に取り入れて、時代に合った商品を開発したい」と語っており、今回の社長交代は、そのビジョンをさらに推し進めるための、未来を見据えた円滑なバトンタッチと言えるでしょう。伝統を守りつつ、新しい挑戦を続ける城北麺工のこれからが楽しみですね。

今回は、山形の老舗「城北麺工」の魅力に迫りました。

城北麺工の製品は、ただおいしいだけではありません。そこには、山形の豊かな自然と、職人たちのまっすぐなこだわりが詰まっています。ぜひ、あなたの食卓で、その本物の味を体験してみてください。